Conoce nuestra historia
Sobre Honey Lane Café
Sobre Honey Lane Café
& Mieles
Un proyecto nacido del amor por el café, la naturaleza y la comunidad.
Un proyecto nacido del amor por el café, la naturaleza y la comunidad.
Honey Lane Café nació cuando descubrimos que criar abejas y hacer café artesanal compartían la misma filosofía: paciencia, cuidado y respeto por el proceso.
Lo que empezó como un pequeño proyecto familiar en el patio de casa, hoy es un espacio que recibe a decenas de personas cada día, unidas por el gusto de las cosas bien hechas y la necesidad de un lugar que se sienta como hogar.
"Creemos que el buen café es un acto de amor. Que la miel es la forma más honesta de endulzar el mundo. Y que una comunidad se construye alrededor de una buena mesa."
— Fundadores de Honey Lane Café
Abrimos con 4 mesas, una máquina de espresso y las primeras colmenas propias. El barrio nos recibió con los brazos abiertos.
Introducimos los wafles artesanales, los postres caseros y la primera línea de mieles embotelladas. La fila en las mañanas se volvió parte del paisaje.
Ampliamos al patio trasero con plantas y luz natural. Nació el club de ajedrez y lectura. Honey Lane Café se convirtió en un espacio cultural.
Hoy somos más de 12 colmenas, un equipo de 8 personas y el lugar favorito de cientos de vecinos. Y esto es solo el comienzo.
"El club de ajedrez los jueves cambió mi semana completamente. Vine la primera vez por el café y me quedé por la gente."
— Santiago M., cliente habitual
Apicultura responsable, ingredientes locales y empaques biodegradables. Cuidar la tierra es parte de nuestra receta.
Compramos a productores del barrio, contratamos talentos locales y creamos espacios para que la comunidad florezca.
Cada grano de café, cada celdilla de miel y cada receta pasa por un proceso de selección riguroso. La mediocridad no tiene lugar aquí.
Recordamos tu nombre. Sabemos cómo te gusta el café. Aquí no eres un número de orden, eres parte de la familia Bee.
Cada martes y jueves de 5:00 PM a 8:00 PM abrimos tableros, ponemos música suave y colocamos libros disponibles en la estantería del café.
No importa si eres principiante o experto, si prefieres leer o jugar. El objetivo es crear un espacio donde la mente descanse del ritmo acelerado del mundo digital.
Próximas sesiones:
Mar 18 mar — Torneo interno amistoso
Jue 20 mar — Club de lectura: "El perfume"
La primera visita siempre sorprende. La segunda ya no quieres irte.